買っちゃいました

先日から、うちに置いてあるメインのコンピュータが調子悪かったんで、コンプマートで見てもらったんですが、その際焦げた匂いと若干の煙りが出てました

オイオイまずいんじゃないの(-.-;)

そこで急遽バックアップとってもらって、そのまま眠ってもらいました

またお金かかるじゃ〜ん

まあ、八年以上使ってるんである程度覚悟はしてましたが、来月には車検も控えてるし、節制したかったんだけどしゃ〜ないです

さっそく新しいのを物色です

丁度安いノートが出てたんですよ

A4サイズで、ＯＳはＸＰにしてもらって、メモリー512M、ハードディスクは40ギガ

ハードディスクがちょっと弱いけど外付けも併用でフォロー

そのぶんメモリーをもう1ギガ増やしました

これで62000円は安いです

前のより断然性能良くなるんで、楽しみです

なにか凄そうな雑穀米

先日いつもの食材屋ニッショクでしん農大黒飯と言う雑穀米を発見しました

いつも田子重で買ってきてたんですが、気になるのはほぼ制覇しちゃってますからね～

ちょっと飽きてたんですよ

それでこれを試してみました

豆系やごま・黒米なんかが適度に入っていて、美味しかったですね

豆類が入っていると、コクが出るようで、田子重の豆が入っているものも中々美味しかったですもんね

田子重のものに比べて、量も入っていて当分楽しめそうです

初の洋食鍋

スーパー回ってたら、ポトフのスープベースが売ってました

それで、次の鍋は、ポトフにする事にしました

それで今日やってみたんですが、こんな感じになりました

悪くなかったですが、ベーコンはイマイチでした

せっかく塊のベーコン買ってみたんですが、ダシとしてはいいのかもしれんですが、具としてはパサパサでウマくないですな～

やっぱりシャウエッセンでしょうか

発見としては、人参と玉ねぎが予想以上にウマかったです

特に玉ねぎは、甘みが増して、スープにも反映されて感じがたまらんかったです

たまには良いっすね

トドメは天ぷらきしめん

先日より、前に試作用に買って置いた合鴨の肉で鍋してました

変な物が多いＫＯマートで生の真鴨の肉があったんで、試しに鍋にしたんですが、驚くほど旨かったんですよね〜

冷凍庫整理してたら、この肉があったんですが、合鴨でも十分旨かったです

その美味しい鴨のダシが出た残ったスープにうどんを入れたら旨そうだな〜なんて思っちゃったんですよね〜

仕入れに行ったついでに、うどんではなく、きしめんを買っちゃいました

麺がスープを吸い込むのは、きしめんの方が良いんですよね

やっぱり味がしみるのは、きしめんですね

でも、歯ごたえみたいなのはないですが…

一緒に買ったいか・蓮根の天ぷらと一緒に煮込みきしめんです

意外と美味しく頂きました

やっぱ濃いよな〜

営業中にご飯は食べたんですが、ちょっと小腹が空いたんで、前にいた会社の会長から頂いた味噌煮込みうどんを作りました

名古屋系の味噌を使ったうどん・きしめんなんですが、今日はうどんで攻めて見ました

まずくはないんですがねぇ～

やっぱりあの味噌は好きになれんですね

まあ、ちょっと小腹に入りゃあいいんで我慢します

決してまずくはないんですけどね（名古屋の方ごめんなさい）

初の豆乳鍋

おでんが終わって、次何にしようか仕入れ先で物色していると、食べた事がない豆乳鍋のスープが目に入りました

これに決定です

他に買った事がある雑穀米の八穀米もゲット

こういうのを食べると便通がよくなって、健康にいいらしいんで、最近の主流は雑穀米ばっかりを食べてます

食べてみましたが、結構悪くないですね、豆乳鍋

もうちょっと湯葉的なものがでて、牛乳物みたいに分離しちゃうのかなと思ってました

悪くはないですが、結構鍋がアクで汚れそうです

まあ、最後に考えればいいか^^;

雑穀シリーズ

チゲがそろそろ終わりそうなんですが、その前にご飯がなくなりました

それで、富山産の米と一緒にお豆と雑穀ご飯の素を買いました

この所ご飯に雑穀系の物を混ぜてました

この間までは写真にあるネオ玄米だったんですが、これはイマイチ好きじゃなかったんですよね〜

今度のは中々良かったです

豆も入っていて旨味もアップです

これで健康もバッチリですな

今年東京で流行りのカレー鍋

第何弾目でしょうか

もう覚えてませんが、仕入れ先で見つけたカレーの鍋スープで、鍋を作りました

なんでも東京の方では今年流行っている鍋らしく、ちょっと興味もあったんですね

そのスープに同量の水を加えて、野菜・肉と煮込むだけです

香りがすばらしく？部屋中カレーの匂いで充満してしまいました

味的には、カレーな感じはそれほどないんですよ

ちょっと水を入れすぎたのか、元々具を煮込む様にしているんでコクを薄くしてるのか分かりませんが、ちょっと物足りない感はありますねぇ〜

まあ、カレー風味のスープでいつもよりは変わってるんで、たまには良いかなってとこでしょうか

しばらくこれを食べる予定ですが、最後はカレーうどんにするのは決めております(^-^)v

営業中に前日買っておいたパスタ（フィットチーネ）を試してみました

いつも行く食材屋のニッショク（レアすぎてネットでは販売してませんでした）で見つけたんですが、ちょっと変り種で作られているのがインドネシアなんですよ

製造責任者がイタリア人で、コシが強いカナダ産のデュラムセモリナ粉を使用しているんだそうです

ビックリは価格です

500gで98円でした^^;

どうなんでしょうって思いますよね～

どうせたまにはパスタも食べてるんでゲットです

自家製ミートソースで作ってみたんですが、ん～ママースパゲッティーよりは食えるかなって感じです

まあ、98円ですからね

鍋第五弾です(^^;

スーパーに行ったら、アンコウの切身が二割引きで売ってました

ちょうど鍋が終わりそうだったんで、アンコウ鍋にしましたよ

この所、鍋生活長いっすねぇ〜

しっかり店の売上伸ばさないとホントおまんま食いあげになってまいます

とは言え、ご飯も一回一合食べてるし、結構良い食材も食べてますけどねぇ～

鍋生活のおかげか体重ちょっとだけ減ってきました

ダイエットには、鍋でしょうか(ーー;)

ジャンキーな感じです

最近は、中々外食に出ていないので、寂しい思いをされてる方もいらっしゃるかと思います(ホンマかいな)

今日めでたく鍋第三弾が終わりました

でも、スープ余ってるんで、引き続き鍋第四弾に突入です

鶏ガラベースが更に美味しくなってたんで、醤油と大根の輪切りを入れて、ちょっと早いですが、雑煮にします

明日は、雑煮ですよ(^-^;)v

まあ、こちらの記事的には、寂しいんで、ちょっと新しい商品を見つけたんで、アップしときます

またもや薬局のウイダーランドで変なの見つけたんです

黒春雨スープひじき練りこみ麺黒ゴマ担々麺風味だそうですよ

要は、黒ゴマ担々麺のスープの中に、ひじきを練りこんだ春雨が入っている春雨ヌードルです

頂きましたが、味的にはジャンキーな感じで悪くなかったりするんですよね〜

ただ、ちょっと春雨が噛みきりにくいです

もしかしたら、朝お尻が恐ろしい事になってるかもです(--;)

鍋第三弾榛名豚の水炊き

先日キャベツ・シャウエッセン・餃子の鍋が終わりました

最後は、そのスープにうどんを入れて煮込んじゃったんで、今回は完食です

それでお次は、水炊きにしてみました

今年の冬の鍋をどうしようか考えてたんですが、その実験も兼ねてこれにしてみたんですよね〜

元々シンプルなこういった鍋が好きなんですが、うちの店らしく出来るか決め手です

まずは、材料を鶏ガラスープ・鶏肉・白菜・もやしだけの定番で作りました

ただ、昨日店で食べた榛名豚が、残ったんで、それも入れてみたんです

そしたら、めちゃめちゃ旨かったんです

やっぱり榛名豚が美味しいからだと思います

これはイケそうですよ〜

ちょっと色々試してみる価値はありそうです(^-^)

まずは、寒くなってきたんで、お勧め商品で提供してみますか

鍋にも飽きてきたんで

ちょっと前に作っていたおでんがやっと終わったんですが、スープが最後残ってました

いろんな具のダシがその中には入ってんですよね

もったいなくて捨てられず、それに水を足して、別の鍋に仕上げちゃいました

これもいつもやるんですが、キャベツ・シャウエッセンと何故か餃子が入った鍋です

ベースは、スープの中にチキンコンソメを入れました

ちょっとしたポトフみたいなもんですな

餃子は最後に入れて、火が入った位で食べます

キャベツは芯ごと串ぎりしたやつをやわらかく煮込んで甘味が出たのが好きです

これで飯がガバガバいっちゃうんですよね〜

これでまた数日間この鍋です、ハイ

それも飽きてきたんで、今日は外で食おうと考えてました

その前に月曜なんで、プール行って来ました

なので、食事は豚っすね

思い当たったのは、安楽亭のスタミナ丼ランチ620です

コチュジャンたっぷり乗せて、よ〜く混ぜるとサイコー(´д｀)／です

豚のビタミンBに、コチュジャンのカプサイシンで、脂肪燃焼効果バッチリです

寒くなると中々消費しにくいですからね〜

こりゃ当分おでんですな〜(^-^;

今日も暇ダス

そんなで、準備していたおでんを家で食べます

去年は結局やらなかったんで、二年ぶりです

でも、問題がひとつありました

米が四年物です(--;)

まあ何とか行けるじゃろうと、ちょっと長めに水に浸けて炊きましが、意外といけるもんですねぇ〜

多少米が割れている様な感じでしたが、食えました

主食ですので、虫に食われてない限りには最後まて食べ尽します

お百姓さんっ、ありがとう〜

それにしても作り過ぎました

こりゃ当分おでんだわな

年末は、いつも

年末は、大体やってる店も少ないんで、家で、作る様にしています

と言っても、いつもやるのは、おでんかポトフ風の煮物ばかりですが(^^)v

でも、ポトフ風の鍋は、簡単なんですよ

キャベツの芯を付けたまま1/8にカットして鍋の中に放り込みます

水とチキンコンソメを入れて、大体キャベツに火が入ったら、シャウエッセンを入れます

完全にキャベツに火が入ったら、第一段階終了です

食べる時に、火をかけながら、餃子を投入して、温まったら粗びきのブラックを入れて頂きます

あんまり、めんどくさくないし、火にかけて、ある程度ほったらかしってのが、楽です

でも、一つ問題発生です

お米が三年前に買ったやつで、袋の口をあけて冷蔵庫に入れっぱなしにしといたもんだから、去年炊いた時に固くて食えなかったんですよね

でも、貧乏性なせいか捨てられなかったんで、今年は、水に長く浸けて再チャレンジです

30分以上浸けて、炊きましたが、回りが乾燥していたせいか、米が割れて粒はなかったっすねぇ〜

でも食べられない訳でもないし、もったいないんで、無くなるまで、これで頂きます

それに仕事が、飲食店な事もあって、米を捨てるって好きじゃないですよね

来年は、いい年になるでしょうか

年明けして少ししたら、厄除けに行ってきます

厄のせいばかりじゃないですが、今年本厄で、いい状況じゃなかったんですからね(;´д｀)

正月定番鍋

正月恒例の簡単鍋です

大体元旦は、やってる店が少ないので、毎年自分でなんか作ってます

今は、終わってから食べる事が少ないので、極力一気に無くなる物で、キャベツの鍋にしました

しかも結構簡単なんです

芯付きで串切りカットして、鍋にぶち込みます

それに、水とチキンコンソメ、シャウエッセンを入れて煮込みます

キャベツが柔らかくなったところで、餃子を入れます

これで、飯がガバガバいけます

ブラックペッパーを入れると完璧です

お試しを