やっぱりごっくん

高速に乗ってから、早いんですが、すぐの南国ＳＡによりました

ターゲットは、名産品のゆずに蜂蜜を入れてジュースにした馬路村のごっくんを買うためです

自動販売機なんかには置いてないので、こういった観光客が来るようなとこにしか変えないようです

結構はまりますよ、これが( ^^) _旦~~

鰹のタタキ

起きてから、結局一回も行けなかったホテル最上階の露天風呂に行きました
天気も良かったので、かなり気持ち好いですね

その前の日から入っとけば良かったです

チェックインギリギリまでゆっくりして、車だけ預けて、他の食材をあさりに、高知の台所、大橋通りまできました

ここには、取引していた魚屋・八百屋があり、いい食材を買うにはうってつけですね

他にも、酒盗で有名な福辰もありますので、ここで一気にゲットです

散々あさった後、車で高知インターまで向かいましたが、以前住んでいた所の近くにあったうどん屋のうどんが食いたくて、そちらに向かいました

定休日でした(T_T)/~~~

しょうがなく、インターに行きましたが、大変なことに気が付きました

高知に来たのに、鰹のたたきを食べてなかったんですよ

それで、インター通りにある和食レストラン司に入りました

一応昔からある地元の皿鉢料理の大手のレストランです

入ってすぐに鰹のタタキ御膳1260を頼みました

でもそれだけじゃあ足らないかと思ったので、すきやき800もいっちゃいました

鰹のたたきは、やっぱり旨いっすね

生ニンニクの厚めスライスと玉ねぎは欠かせないです

でも、最近土佐沖では、鰹が不漁らしくて、今日のも食べた感じでは、三陸沖の鰹のようです

でも、これ食べなきゃだめだよね～

　

自家製コップ洗浄機

有りの飯がはけたので、食事に誘われました

結構腹いっぱいでしたが、誘われた先が、わらじやと言うしょっちゅう行っていた屋台のうどん屋だったので、誘いに乗ってきました

高知大丸の前で屋台を出しているんですが、このマスターが、これぞ土佐人という感じの人で、思いっきり凝った人なんです

凝りだしたら、とことんやると言う感じで、仕事で使う屋台を自分でカスタマイズして、作っちゃったんです

しかも、自分でいろいろ勉強したらしく、今は二足歩行のロボットまで作り上げています

この洗浄器は、写真の左側にある棚の一番下にコップを置くと、自動的にお茶が出てきます

上は、グラスのストック置です

その隣にあるのは、自動グラス洗浄器です

初めて見た時は、びっくりして、とりこ？になってグラスが入るのをじっと待ってました(^_^;)

グラスを置くと、自動で洗浄機内まで持っていって、アームで脇をつかむとまず洗剤がかけられてちょっと傾きます

そこにＵ字のスポンジがグラスのふちを挟んで、グラスが回転します

その後、ひっくり返して、上下から水が出て洗浄終了

そこから、グラスがコンベアに乗せられて、2階のグラスストックに入ります

たまに、カンシャク起こして落っこちることもあるんですが、見ていて飽きないですね

肝心のうどんも静岡のうどん屋なんかに比べたら、全然うまいですね

とりあえず、注文は、天ぷらうどん600おむすび300を頼みました

このおむすびも結構旨いです

それに、お腹空いてれば、うどんは、ただで増やしてくれます

めっちゃ良心的ですが、今日の自分はとてもできましぇ～ん

ここも相変わらずで、ほんとうれしいです

でも、ここのは手打ちですかと聞かれて、「手抜きです」と答えるのはそろそろ飽きてきました

新しいの考えてください(^_^;)ゞ

ゆずを取りに

四時味亭を出た後、もう15年来お世話になっているワンショットの店のママに会いに行きました

かなり痩せてましたが、元気そうで安心しました

なんやかや2時間ほど話をして、別れましたが、体だけは気をつけていつまでも元気でやってもらいたいですね

高知に来る前に頼んでいたゆずを受け取りに、昨日来た有りの飯に来ました

前半戦お客さんがすごかったようですが、一気に引けたようで、後半はお客さんはいませんでした

こちらも散々店に行った後でしたので、それほど食べられず、結局しいたけのガーリックバターだけ頼みました

ちょっとつまみにはいいですが、やっぱバターは重いっすね

しばらくしたら、高知で店をやっていたときのお客さんが、入ってきました

ほぼ三年ぶりくらいでしたが、うちの仲間の店にたびたび寄ってもらえてうれしい限りですね

今後とも有りに飯をよろしくです

生き残っている一軒

松山から帰ってきて、ホテルでゆっくりして腰の運動（カイロの枕を使った腰の運動です）をしてから出てきました

ずっと車で運転していたわりには、出てくる時には、結構スッキリしていました

一軒目は、前に在籍していたグループの店四時味亭です

懐かしい顔が多かったですね

中でも、昔自分お店でバイトしていた子が、入っていました

なかなかがんばっているようで安心しましたね

オーダーは、名物の玉玉（にこたま）焼き600と豚串400を頼みました

玉玉ですが、中には金平ゴボウが入っています

これは、玉子を半熟にするのが、旨さのコツです

豚串は、グループ全体で力を入れている元気豚を使っています

ちょっと味は弱めですが、まずまずです

デザートに、イチゴアイスのパン包み揚げを頼みました

うちの店でもやりたかった商品ですが、それのイチゴアイスバージョンです

イチゴアイスでも悪くはないですが、やっぱりバニラの方がいいですね

　

久しぶりの松山

ヘロヘロになりながら松山の四時味亭に到着しました

時間的にランチが終わりそうな時間になってしまいましたが、何とか滑り込みセーフでした

静岡の呉服町のような所で大街道の裏手にあるんですが、１時半なのに、お客さんは入り続けています

何種類もありましたが、四点盛定食892（唐揚げ・すじコロッケ・刺身・デザート）を頼みました

これだけ入ってこの金額は安いですね

他の定食も500円位のものばかりでした

これで大丈夫なんでしょうか

朝のバイキング

ホテルの朝食バイキングです

どんなもんかと１日だけ頼んでみました

田舎のバイキングといった感じでしたが、高知ならではのうるめがあったり、田舎っぽい肉じゃがなどの煮物が充実していました

これで宿泊者は、６５０円です

安いのかな～

くぼちゃんっ家

前に使っていたバイトの子たちが集まってきました

場所を変えて、昔から知っている久保ちゃんの店我楽多庵に来ました

場所も悪く、しかも２階の奥まっている立地にもかかわらず、結構お客さんが入っています

地元と言えば地元ですが、顔が広いようで、いろんな年代の人が来ています

でも、キャラなんでしょうかね～

なんか懐かしい雰囲気をかもし出しているんですよね

ベースは、和風なので、料理も安心できます

久しぶりなので、高知でしか見たことのないチャンバラ貝を頼みました

静岡で言う、ながらみみたいなもんです

酒のつまみには調度いいんですよね

他、サーモンのホイル焼き（元バイト連中が頼みました）もいきました

これはまずまずです

お腹が空いたと言うことで、カルボナーラも頼みましたが、へたなイタ飯屋より、よっぽどうまいパスタでした

頑張ってますね〜

市内まで戻ってきて、ホテルにチェックインしました

以前高知に新規店をオープンした時に、ヘルプメンバーが泊まっていたホテルの№１ホテルです

当時結構評判が良くて、予約しようとしても、満室の時が多かったホテルです

泊まるのは初めてですが、前回金沢に泊まった時のホテルがかなり良かったので、それほど良くは感じませんでした

ちょっとゆっくりしてから、前の会社で店長をしていた方の店の有りの飯に向かいました

うちの店と同じくらいの坪数で、しかも２階の立地で、うちよりかなり売り上げが高いですね

驚異です

今はだいぶ落ち着いたようですが、個人店はやってければいいですもんね

ラーメンも食べたので、注文は、牛ネギ黒胡椒のぴざ850とニンニクの香草焼きだけにしました

ピザは、オーブンを専用のものを使って、焼き上げています

前から、そこの点は言ってましたので、思い通りの物が提供できたことになりますね

ニンニクは、普通のニンニクではなく、プチニンニクという種類のニンニクを丸ごと３個使ってオイルと香草で焼き上げたものです

土佐人は、ニンニクに関して寛大で、普通に食べて行きます

このニンニクを選択したのも正解だったと思います

普通のものより、ニンニクの部分が、多いですね

ホクホクして旨かったんですが、これが明日大変なことになろうとは…

結構儲かるらしい

高知にやっと入りました

市内に行く前に、以前一緒に仕事をしていて、今はやめて九州のラーメンのチェーン山小屋に転職したので、そこにいきました

その店は、市内からはちょっと離れているんですが、それでも食べる価値のあるラーメンです

実は、こちらのチェーン店のＦＣをやりませんかと言うお誘いが来たことがあります

静岡ではどうか分かりませんが、ここのコッテリなんだけどサッパリって言うスープは、どこでも受けるような気がします

でも、資金が結構要りますからね

今はまだ無理ですね

でも、話を聞いていると、結構儲かるようです

そうなると考えちゃいますね(^。^)

お勧めは、昭和むかしラーメン682と言うことなので、それにしました

やっぱり、旨いです

後半もあるので、これしか食べられないのは残念です