すき焼きと言えば

昨日TVを見ていたら、すき焼きが写ってました

それで、すき焼きと言えば、天狗ですよね

仕入れを終わらせてから、天狗に来ました

相変わらず、値段の割には良いもん出してます

最後に飯と少し水を入れて、雑炊にして残った玉子でとじちゃいます

ちょっと甘いですが、嫌いじゃないんですよね

いろんな所をドサ回りで結局三軒f ^_^;

うちの店がオープンした位から来て頂いているお客さんが肘枝に店を出したという事なので、珍しくJRで藤枝まで来ました

なんかバーという事らしかったんですが、結構早い時間からきちゃってたんで、仲間の壱坐に来てみました

ここも久しぶりです

注文は、焼酎ととんび唐揚げ420唐辛ポテト480を頼みました

他のメニューは、もう見飽きてるんで、お勧め黒板からの選出です

まあ、無難な料理でしたが、ポテトについているマヨネーズには、青唐辛子酢漬けが入ってました

これは、結構辛いんで要注意です

ビールのつまみには良いと思いますが…

19時になったんで店を出て、行ってみたんですが、まだやってませんでした

しょうがないんで、藤枝の街中の状況を見にウロウロしましたが、藤枝でも平日は厳しいですね～

それで、もう一軒の仲間の店の椿屋に身を寄せました

前の店で食べたのが、意外とお腹にキテマス

とりあえず飲み物は、前から気になっていた藤枝ハイボール430を頼みました

地域活性化のためのご当地ドリンクとして、TVでも取り上げられてましたからね～

飲みましたが、中々飲みやすかったです

女性には受けそうな感じでしたが、藤の花の色の紫を出すのに、色々着色料なんかの混ぜもんが結構入ってんじゃね～のて感じの色でした

普通、紫のドリンクってあまり聞かないですもんね

料理もそれほど入らないんで、サッパリしてそうな初夏の野菜盛り700を頼みました

これは、かなり好いっすね

いいつまみにもなる＆ヘルスィ～です

うちだとお客さんが少ないんで、素材が傷む方が多くて、こうはいかないんですよね

結局21時までいてもう一度バーのある場所まで向かったんですが、やっぱりやってませんでした

休みなんでしょうか

それで、西焼津まで帰ってきたんですが、家までの帰りに春秋を見ると、つかちゃんが飲んでました

こちらは、店の荷物も持っていたんで、そのまま帰りましたが、家についてからしばらくすると呼び出しがありました^_^;v

行きま～すってんで、春秋に向かいました

ちょいちょい話をしたんですが、3件目とは思えないほど頼んじゃいました

まあ、二人だからいいか…

久しぶりにたっぷり飲んで食べた一夜でした

たまにはいいかっ

沖ぶり、中々良かったりして

今日は、休みなんですが、体調回復するまでプールにも行けないんで、特に何しようってのがないんですよね

それで、ちょっと長くなった髪を切りに行く前に、春秋で腹ごしらえしときました

時間ぎりぎりだったんですが、知り合いということで、OKしてくれました

それで、日替わり680を頼みました

ぶりの刺身とクリームコロッケだそうです

今の時期にブリって思ったんですが、どうやらこの時期にあがる沖ぶりというブリの種類のようです

脂もしつこくなかったし、天然物のようで味は悪く無かったですね

昨年御前崎のなぶら市場で見かけたんですが、結構使えそうです

でも、これだけ身がついてたら、原価割れじゃないでしょうかねぇ

知り合いだから？

オーダーミス？

今日は、なんかヤバ気です

喉が痛いッス

風邪なようです

それで、パワーを付けに、天狗の特撰牛すき焼きを食べることにしました

時間も時間なんで、お客さんは少なかったんですが、お店の方も少なくてちょっとあわててた感じでした

注文は、すき焼きのセット714にして、ごはんを大盛りでお願いしました

それと、風邪にはうどん？っちゅう事で、稲庭風ざるうどん399も頼みました

そうしたら、なぜかサイコロステーキ399が運ばれてきました

オーダー取る時にサイコロステーキがフェアで安くなっているという話をしたんですが、どう聞き間違えたのかそれのセットになってました

慌てて違う旨を話したんですが、せっかく作って捨てるのがもったいないのと、フェア中で安くなってたんで、それも頂くことにしました

でも、金額の割には、結構美味しかったりするんですよね

あなどれねぇ～です

こんなことなら、うどんを頼まなきゃ良かったと思うくらい、食べ過ぎました

久しぶりに酒飲みたくなりました

今日は、営業終わって裏のゴールデン酒場に寄りました

最近めったにアルコール入れないんですが、久しぶりに飲みたくなりました

珍しいっすね

別に女の子に振られたとかじゃないです^_^;

さすがに23時過ぎてたんで、お客さんは少なめでしたが、うちよりは多かったです(-.-;)

飲み物は、前に飲んで美味しかった特蒸し泰明550を頼みました

料理は、今年初のかつお刺身680を高知風に生ニンニクスライスを付けてもらって、前食べて美味しかった自家製さつま揚げ380と、串揚げでレンコン串二本250と串揚げにする発想のなかった大根串二本250を頼みました

まずカツオですが、物は悪くなかったです

でも、高知風が好きな自分としては、大葉の裏にあるツマを玉ねぎのスライスに変えて欲しかったです

やっぱり、カツオを食べるには、ニンニク・玉ねぎスライス・大葉が一番好きです

さつま揚げは、前回同様美味しかったです

甘みがあるんですよね

で、フライ物なんですが、蓮根はいいとして、大根ですよ

大根を揚げるなんて考えたこともなかったです

食べてみた所、物凄いジューシーで、汁が滴り落ちていましたが、歯ごたえもあって良かったですね

これってなんかに応用できないかしら、などと考えていたら、すぐに食べ終わってしまいました

自分とこで、一度やってみます

そろそろラストオーダーの時間になりそうなので、もう一杯、黒瀬600という焼酎を頼みました

他に、愛情コロッケ380とパリパリポテトサラダ280を頼みました

コロッケは、前回も頼んで、なかなか懐かしい感じのするコロッケでした

ポテトサラダは、どんなかと思いましたが、うちでも昔からやってるじゃが芋の千切りを油で揚げた物と野菜の組み合わせでしたね

サラダって比較的歯ごたえが少ないんで、発想は悪くないんですが、残念な事にちょっと湿気てました

サクサクしてると美味しいんですけどねぇ～

すげ〜店でした

今日は、金沢からホタルイカの袋詰めの安いのが手に入ったんで、仲間の店に終わってから売り歩いてました

昔の部下の子の店「たんと」が最後だたんですが、どっか飯食いに行くことになりました

静岡は、最近出歩くことがないですから、おまかせしたんですが、木曜の24時位でもほぼ満席の店があるとのことでそちらに来てみました

下手すれば、終わってから行っても入れないことも多いらしいんで、凄い店なんでしょうね

ビルの一階だったんですが、名前は、「岩生」いわおと言うらしいです

入ると、ほぼ満席

カウンターが、3席空いてたんで、そちらに滑り込みました

座敷は、若干空いているようでしたが、この時間でこれだけ入っているのは凄いです

注文は、目に付いた物から頼みました

気になったのが、茗荷とそら豆のかき揚げ800仔牛のシチュー800焼き竹の子500あたりで、ながらみ700はどれくらいのボリュームで出てくるか見たかったんでこれも頼みました

まず、ながらみですが、6個で700円なんですね

まあ、市場の金額考えたら、こんなもんかもしれませんが、ちょっと高めでしょうか

焼き竹の子は、こういった素朴なのが、どう提供されるか興味があったんです

どこまで食べたらいいか分からなかったんですが、竹の子独特の甘みもあって、個人的には好きですね

でも、うちの店では提供される前に腐っちゃう方が多いだろうから、やろうとは思いませんけど

一番気に入ったのは、このかき揚げです

豆の甘みと茗荷の香りが、かき揚げになってサクサクと食べられて大好きです

これならやれるかもです

刺身の盛り合わせもお願いしたんですが、まあ悪くないですね

ただ、これ金額が分かりませんでした

メッチャ高かったりして

あとで、牛レバー刺身も頼みました

こちらは、まあまあこんなもんでしょう

シチューは、ちょっと臭いがありました

仔牛って食べたことないんで、この臭いが仔牛の物なのか分かりませんが、これだけ箸が（スプーンが？）進みませんでした

メニュー全体を通して、高かったんですが、高い物はそれなりの物、たとえば白子であったり、フォアグラであったりを使っている物が多く、まあ静岡ならこんな感じなのかなと思えました

良いもん使ってれば、食べたら美味しいし、そんなのばっかりならリターンも多いし、高めだから、若い大騒ぎするような客層も来ないんで、店としても好いですもんね

西焼津じゃまだこれをやるにはキツイんですよね

まだ熟成途中です

これなら売れるは〜

今日は、定休日だったんで、昼間プールに行ってから、静岡まで出てきました

ちょっと前に前の会社の会長に会ってお話してたんですが、その際に東新田の団楽が社内独立と言う形で、社員が独立形態で新たにオープンしたとの事

一度やめてたんですが、またやり始めたのは知ってましたが、まさかそういった形にするとは思いませんでした

それで、話題に上がったのは、先日行った竜南の方のナチュールのシェフに作り方を聞いて出しているまぐろの大かま燻製焼き980がかなり旨いとの事

これは食べてみるしかないと思ってきてみました

その際、昔の部下が安倍川駅近くでカイロプラクティクスを開業したとの事だったので、お祝いかねて誘い出しました

もともと周富徳や珍満福と一緒に仕事をしたことがある点心の職人だったんですが、結婚を機に辞めてしまったんですよね

で、腰が悪くていろいろ回ったところ、最終的にカイロに行き着いて、感動したので自分で習い始めたとの事らしいです

まだまだ初級クラスなので、やれることは少ないですが、がんばって色々勉強したいと言ってました

がんばれっ

それで、注文は先ほどのかまと、元気豚のしゃぶしゃぶ団楽鍋980若鶏の照り焼き780手作りのコロッケ450を頼みました

まず、カマですが、金額の割にはでっかくて、しかも味も悪くないですね

脂も乗ってるし、これなら売れるわ～って感じの商品でした

一緒に来た子供がむさぼりついてました

相当旨いんでしょうね^_^;

元気豚の鍋もまずまずでしたね～

うちと違うのは野菜たっぷりで、えりんぎ・ほうれん草・レタスなんかも付いてました

うちでも榛名豚でやろうと思ったんですが、どうしても金額が１０００円超えそうだったんですよね

それであきらめました

元気豚も悪くなったですけど、やっぱり榛名豚の方が旨いですね

鶏のてりやきですが、これは普通でした

でも子供ががっついてましたよ

子供はこういったのが好きですからねぇ～

なかなか美味しいもんがあって、以前の団楽に比べたらぜんぜん良かったですね

これで、お客さんも少しづつ増えていくと良いんですがね～

久々のアルコールできちゃいました

今日は、営業終わったら、裏のゴールデン酒場に行こうと思ってました

雨も降って予想通り暇だったんで、23時前には店に行けました

先日行った時にも何品か試したんで、食べてないもんを行こうと思いますが、ハタハタだけは食べたいっす

てなとこで、飲み物は、聞いたことのない特蒸泰明550にして、当然ハタハタ2匹480と、串揚げおまかせ元気盛5本550豆腐ステーキ580ライスを頼みました

まず飲み物ですが、結構美味しいんですよ、これが

うちと同じ酒屋も入っているんで、聞いてみたら別の酒屋からとのこと

うちでも出そうかと思ってたんですが、止めました

頼んだ料理ですが、全て美味しかったですね～

ハタハタを焼くのにも、うちとは違ってTVショッピングで出ている魚焼き機でやってたんですが、これがなかなか旨い具合に焼けるんです

本気で購入を検討した方が良いかもです

飲み物がなくなってきたので、飲んだことのないホッピー550を頼んでみました

ついでなんで、料理も柔らかタコス豚キムチ380を追加です

ホッピーは、飲みやすい酒ですね

逆に飲み易すぎて、やられちゃう可能性大です

タコスキムチも中々です

でも、ちょっと食べにくいでしょうか

勉強になることも多くて、刺激を受けられるんでこういう店が増えてくれるとうれしいですね

でも、ちょっと足にキテマス(・・;)

新規オープンなんで

今日は、せっかくの休みなんですが、プールはお休みなんで泳ぎに行けません

なので、年末に向けてやれる事をやる日にしました

来年から営業時間を変えるんで、その看板書きです

ボチボチやって終わったのが、22時近くになったので、ちょっと前に出来たうちの裏の居酒屋のゴールデン酒場に行きました

入ると自分一人でした

まあ、水曜ですから、こんなもんですよね

でも、最近人通りも少なくて寂しい限りです

メニューは、比較的普通の物が多いと聞いてましたが、意外と面白そうな物も多かったですね

その中から、幻の手羽先480鹿児島名物自家製さつまあげ2枚380韓国のりアニョハセヨ巻き480ホルモンチャンプル580ハタラタ焼き480ライス辺りを頼みました

アニョハセヨ巻きが、まず出てきましたが、味的には納豆・オクラ・メカブ等が入っていて美味しいんですが、海苔が小さくて巻きにならんのですよ

もったいない(´Д｀)

あとの物は、中々いい感じの商品ばかりでした

特に手羽先・さつまあげは、名物と書かれていただけはあってレベル高かったです

ホルモンチャンプルも、ゴーヤ・玉子入りの炒め物なんですが、やさしい味付けで悪くなかったですよ

侮れんっす

うちも頑張らんと(^_^;)))

仕上げに、にんにく塩焼きそば480も頼みました

これは、麺が柔らか過ぎて、アレって感じでした

富士宮の焼きそば麺使えばいいのにねぇ〜

それにしても、うちと客層は違えど、強敵にはかわりありませんので、お互い切磋琢磨出来るように頑張らんとイカンですな

たまに食べたくなるんですよね〜

TV録画が溜っちゃってしょうがないんですよ

それで、ある程度見ていたんですが、気がつくと16時前でした

仕入れはあまりないんですが、さすがに出てきました

で、ついでに天狗に寄りました

たまに食いたくなっちゃうんですよね～すき焼き

もちろん注文は、特選牛すき焼きセットご飯大盛り819生卵53です

最後にすき焼きのタレで雑炊っぽくして別に頼んだ生卵ですき焼き丼にしました

まあ、当然その時には肉はないですけどね(ーー;)

また釣れすぎです

今日は、親父とこのシーズン恒例のイワシを釣りに行く約束をしています

昨日終わってから、TVガイドを買いにファミマに行ったんですけど、本だけで終わるわけないですね

買ったのは、先日も買った宮崎の冷し汁です

さっぱりしていて結構おいしかったんですよね〜

最近のヒット商品です

とかなんとかやってるうちに4時過ぎになってしまってました

ヤバッ

9時頃起きるつもりだったんですけど…

そしたら、親父から電話があって、9時過ぎに叩き起こされました

んんっ、寝ぼけてます(-.-)Zzz・・・・

結局プールにも行きたかったんで、先に行っててもらって、11時過ぎに家を出てプール行って来ました

意外と今日は空いてましたが、あとの事も考えて400m位に抑えました

釣りも行ったら体力的に帰ってこれないかもしれないですからね(--;)

現地に着くと親父が結構釣ってました

竿をかりて、まず一投目から入れ食い状態でした

入れれば釣れる、休みなしでございます

こりゃ凄い!!取り込むのに必死です

結果クーラー満タン(・・;)

即知り合いに連絡とって引き取り先を確保しました

うちにも、前回分がまだ残ってるんですよね

御前崎から戻って来て、3件ほどまわって全部お願いしてきました

帰って来てから、事務仕事をしてましたが、21時前位に腹が減ってきて、金太郎に来ました

ここの豚足520が目当てです

他にも、ライス150里芋揚げ出し380手羽先210すじおろしぽん酢480を頼みました

前は、鍋も頼んだんですが、これ頼むとボリュームありすぎんですよね

里芋の揚げだしは、うちでも出してますが、ここのは割烹でも出してる六方剥きしてある里芋を使ってました

うちのは、丸剥きですが、数はうちの方が多いかな

他の店のを比較すると結構面白いですね

店のカラーが出ます

さあ、トン足も食ったし、明日は口内炎直ってるかな

初の松茸土瓶蒸し

今日は、早い時間(と言っても12時過ぎですが)から、仕入れがてら車を返しにホンダまで来ました

他にもメニューのお絵書きがあるんで、サクッと終わらせないと間に合いそうにないんですよね

半分位仕入れを終わらせて、一度店に戻ってお絵書きをしてから、残りの仕入れに行きました

そうしないと絵の具が乾かないんですよね

全部終わらせてから、天狗に来ました

いつも前の五味八珍ばっかりなんで久しぶりっすね

注文は、豚とキムチの卵とじセット819です

あと挿し込みメニューをみたら、魅力的なメニューがありました

さんまの塩焼き399と松茸の土瓶蒸し399です

今年のさんまは、お盆前から出てたんですが、物凄い脂のってんですよね

うちの店では、煙が出て近所から苦情が来るんでさんまの塩焼きは出せないんで、こういうときに食べないと食べる機会ないんです

実際昨年は、一尾も食べてなかったと思います

セットのご飯がお代わりＯＫなんで、秋刀魚でもガッツリ頂きますよ

人生初の土瓶蒸しですが、マツタケの香りってのが良くわからんです

もともとマツタケも食べる機会が少ないですから、Ｔｈｉｓ　Ｉｓマツタケってのが解らんのですよね

それらしい香りはしてましたけどね

でも、ありがたがって食べるもんでもないと思いました

これなら、物の良いしいたけを軽く塩をして焼いただけとかってのの方が好きですね

金額の割には、まつたけの形が残っていて、比較的数も多かったです

これで採算合うんでしょうか

豚足うんまい

カリー食べてから、ひたすらメニュー書きです

明後日から毎年夏にやっている激辛フェアのメニューを作ってました

うちの会員メール送ったり、店のブログ更新したり、なんだかんだ忙しかったですね

気が付いたら22時過ぎでした

それで、金太郎に来てみました

最近ならってうちでも出し始めた豚足520狙いです

他に水炊き520ライス150ウーロン茶250も頼みました

カリーを食べたんで、控え目にしたつもりだったんですが、やっぱダメですね

結局ご飯は豚足だけで食べちゃったんで、水炊きはいらんかったかもです

でも、まさか豚足がおかずになるとは…(((^^;)

たまには来てみました

戻って来てから、店で事務仕事してました

レシピ造りをやってると、終わりがなくてとめどもなくやっちゃうんで、19時で区切りをつけました

さすがにランチが残ってて食べる気にはならなかったんですが、藤枝の駅前辺りを回ってみることにしました

でも、どこも暇な感じのようで、人はあまり歩いてなかったですね

結局そのまま家に一度帰りました

それで、２２時くらいにボチボチお腹もこなれてきたようなので、出てきました

歩いていけて、久しぶりなうみんちゅうに来ました

以前来たときと、ホールの感じが変わっていて、ちょっと改装かけてあるようでしたね

以前は、隣に宴会場があったんですが、暇なのか隣は託児所になってました

入るとカウンターに、おっちゃん３人が熱く語ってました

でも一人でお座敷もなんなんで、カウンターに座りました

ちょっと居心地悪い気がします…

注文は、気になったのから、自家製コロッケ315揚げ出しとろろ芋480厚焼き玉子380焼津風ゴーヤチャンプル525を頼みました

まずは、ゴーヤが出てきましたが、焼津風ってどんなかと思ってました

結局、黒ハンペンが入っているだけでした

まずくはなかったですけどね…

自家製コロッケは、ン…まあ自家製なんだねって感じです

まずまず食えましたが、自家製だからって、メッチャ旨いとは限らんですもんね

まあ、自家製ですから

良かったのは、揚げ出しとろろ芋ですね

とろろの風味と、揚げた感じが素朴でよかったです

こういうのが落ち着きますよね

お店は、おじちゃんおばちゃんがやっていて、がんばってやってるって感じで良かったですね

がんばってほしいっす

うちも負けずにがんばります

安い縞腸ほし～ぃ

休みですが、メニューも終わったし、家でゆっくりしてました

家を出たのが、14時過ぎてましたが、プールは欠かさず行って来ましたよ(^-^)v

今日は、営業がないって事で、たっぷり泳いできました

やっぱ気持ちいいっすね〜

出てから食事しようと思ったんですが、昨日の夜食べたせいか、それほどお腹空いてなかったんで、食べずに店で会計関係をやる事にしました

でも、デスクワークってキツイっす

プールにも行ってるんで、コックリコックリきやがってます

で、ひと段落してから、さすがにお腹も減って来たんで、藤枝の松葉に来ました

先日も、うちの店に終わってから来てくれたんですが、その時に縞腸というモツが安く手に入るという話を思い出して、業者に当たってくれるという話をしてました

その結果を聞きがてら、寄ってみました

話には聞いてましたが、ここら辺ではたくさん人が出るエリアなんです

でも、最近は平日かなりひどいらしいんですよね

この店は、２階に７０名くらい位入るんですが、今日は上に一組くらいいるだけのようだし、一階も自分の他一組だけでした

ヤバイッすよね～

西焼津も似たようなもんですが、週末も良くなかったりするんですよね

がんばらんと生活していけましぇ～ん

注文は、白身魚のムニエルタルタルソース500豚バラ味噌漬け500焼きおにぎり380だし巻き玉子焼き350イカ焼き350焼きしいたけ300と目に付いたものを頼みました

めっちゃお腹空いてんですよね

一気にガッツいてしまいました

ムニエルのタルタルソースは、自家製らしいんですが、結構うまかったですね

魚自体も比較的良かったですね

バターの感じも悪くなかったです

豚バラの味噌漬けも、しょっぱすぎず、味噌独特の風味があって美味しかったです

思わず作り方聞いちゃいましたからね～

うちでも何かに転用できそうです

他の物も平均点以上だったし、結構がんばってますね

うちも負けないようにしないと…

久々に煮込みハンバーグ

終わってから、久々に裏の春秋に来ました

メインの狙いは、煮込みハンバーグです

とりあえず飲み物で、鳥飼500を頼みました

ちょっと前は、これも入らない時期がありましたが、今は問題ないようです

マスコミなんかに取り上げられると、たいていろくな事がないですね

特に、芋焼酎が良い例ですが…

それで注文はもちろん、煮込みハンバーグ780に、野菜サラダ580を頼みました

ご飯を食べようか悩みましたが、我慢することにしました

でも、そこは知り合い、パンが出てきました

ここで、我慢の線がプツッと切れたんですね

それで、明太子スパゲッティ680も頼んじゃいました

かなり、ヤバイ状況っす

寝る前ですよ

しかも、量が多いんだ～

アサリを安く買ったらしく、しかも春秋は明日休み

で、明太子スパなのに、それ以上のアサリ…

小さいんだけど、３０個以上はありました

その割には、ダシ出てなかったっすけど

こりゃ帰ってもしばらく寝れんなぁ～

やっぱ豚足は、ヤメラレませんな

豚補給したあと、店に行って、経理系の処理と、このサイトの手入れをしておりました

それで、気が付けば、22時過ぎでございます

で、ファミマに寄ってTVガイドを買ってから、金太郎に来ました

注文は、お茶割り320水炊き520豚足380ライス150といつもの定番ばかりいっときました

水炊きだけで、ご飯食べようかと思ったんですが、やっぱ豚足は、ヤメラレませんな(^-^;

今日も口の周りネットリですわぁ〜

シンプルが良かったです

せっかく静岡の街中まで来たんで、先日グランドオープンしたパルコに行ってきました

ほとんどが女性物と言うイメージだったんで、レストランだけをターゲットに見て回りました

他のデパートに比べて、飲食店が少ないんですね

目に付いたのは、地下の和菓子屋さん

かなり並んでましたね

決まりきった和菓子じゃなくて、洋が入った感じの和菓子で、オープンしてまもなくてこれだけ並んでいるって事は、東京でも有名な店なんでしょう

あと、上の階（多分７階くらいだと思うんですけど）にあったデザート専門のバイキングで食べ放題の店です

１５時近かったですが、結構入ってました

もし入っても、それほど食べられないでしょうね

興味だけはあるんですが…困った物です

入ってみて良かったのは、タワーレコードがあったことですね

高知・金沢にいるときは、かなりお世話になってました

品揃えが、他のＣＤショップと違うような感じで、割と掘り出しもんが見つかる事が多いです

行けば、半日入ることもありました

静岡から帰ってきて、藤枝の椿屋に来ました

平日なのに割と入ってましたよ

注文は、新玉葱のフライ380新じゃがとベーコンのチーズ焼き680を頼みました

新玉葱のフライは、良かったっすね～

こういうシンプルなのがいいんですよね

以前うちでも、新玉葱の丸焼きってのをやった事がありますが、やっぱり好評でしたもんね

チーズ焼きは、キャセロールが小さくてなんかショボめだなぁと思ってたんですが、やっぱりジャガイモなんで、かなりボリュームありました

この器で正解ですね^_^;スンマセン

これで今日はお腹一杯になってしまったんで、そのまま帰りました

このまま寝れば、体の為にも良いですから、そのまま食べないようにします

ちょっと足らなくて

文化会館を出て、結構雨も降っているんですが、店に用事があったんで、一度店に入りました

ついでなんで、口直し？に金太郎に来ました

さすがに、ご飯物が、最後に出て、つまんだもんだから、それほど入らないんで、つまみ系で、手羽先210豚足380レバー刺し520を頼みました

この3品は、個人的には、金太郎でのおつまみ黄金トリオです

かなり、お勧めですね

特に、豚足は絶品です

口の周りをネトネトにしながら、かじりついてます

明日は、お肌ツヤツヤ間違いないです

自分とは違った発想の料理

今日は、暇でした〜

もう23時には、店を出てました

店で、ボチボチ食べたんで、珍しくそのまま家に帰りました

そしたら、1時頃つかちゃんから、お誘い電話があって、外に出てきました

行ったのは、小川のかやという居酒屋さんです

知り合いの酒屋から、いい店だからと、一回行ったんですが、工夫した料理で中々勉強になりました

つかちゃんは、初めてで、興味深げにメニューをみてました

半年位前に店内改装をして、前とは比べもんにならないくらい(失礼(゜゜;)＼(--;)ペチ)綺麗になってました

注文は、気になった中から、焼き長芋のウニのせ600三河豚の梅しそ焼き900鰹のガーリックトースト1000(今日はカツオがなくなったらしいんで、まぐろでやってもらいました）を頼みました

こちらのご主人は、発想の仕方が自分とは、違うんですよね

もちろん扱う食材も違うんですが、自分ならまぐろとトーストを合わせようとは発想しないし、山芋は炒めたりはしますが、焼くなんて考えないし、ましてやウニを乗せようなんて考えないっすもんね

ガーリックトーストは、まぐろだったせいか、ちょっとさっぱりした感じの味わいでした

やっぱり、カツオの方が癖があっていいんでしょうね

山芋のほうは、びっくりです

意外とウニと合うんですね

山芋は、サッと焼いただけで、真ん中はそれほど熱くない感じで、ウニを乗せてました

ホント侮れないですね

店を出て、つかちゃんを送った後に、ファミマに寄りました

やっぱりあるんですねぇ～新商品ヽ( ´ー`)ノ

先日買ったシリーズで、ラ・ベットラの落合さん監修の厨房のアイスマスカルポーネミルク273です

マスカルポーネですから、チーズチーズしてるかと思いきや、結構ミルクの感じも強くて、悪くないですね

また近じか、他のシリーズも試してみます

初の関あじ

昨日は、衝撃が走りました

今回のメインにしていた榛名豚が入荷出来なくなるかもっていうんです

オイオイ、それってかなりヤバイっすよ

宴会メニューにも入ってるし、楽しみにしてくれてるお客さんもいるんです

なんとかせんとイカンです

そんなこんなで、起きたら、12時でした

仕入れもそれほどないので、ゆっくりしてから出てきましたが、やってるとこを物色して、結局天狗に来ました

季節のメニューで、新しいのを見つけたんですが、食べたことのない関あじの刺身819があったんで、頂きました

他にメインは、鍋焼きうどんセット840です

この時季になると、鍋焼き止めるとこが多いんですが、こちらは年中やってくれてるようです

あじですが、悪くはないです

でも、冬場の北陸であがった物や、数は少ないですが、これからあがってくる駿河湾の根つきのあじの方が美味しいですね〜

ブランドもんも、いいのと悪いのもあるんで、チェーン店なんかで、大量に入れるやつは、いいのが少ないのかも知れません

ココスのグラタンよりも美味しい

営業終了後、裏の春秋に来ました

ここも久しぶりです

注文は、いつものチキンと木の子のグラタンとライスでお願いしました

このグラタンも先日のココスのグラタンと同じくホワイトソ－スベースなんですが、格段にこっちのソースの方が旨いんですよね

やっぱり若干の塩分、必要です

社長が、ご飯目一杯くれたもんだから、かなり一杯一杯になっちゃいました^_^;

ラーメンは食べたんだけど

今日は休みで、夕方まで家にいました

突然、実家に来るピーピーラーメンが食べたくなって、実家に向かいました

唯一、スープまで全部飲み干せるラーメンがここのラーメンなんですよね

←おっちゃんが作ってるとこです

色は濃い目ですが、スープには、玉ねぎとかニンニクとかが、皮ごとぶち込まれてて、かなりその素材の味が感じられるスープです

自分らも作ってますが、これほど素材の味が感じられるようなスープは出せないです

もちろん、スープまで完食です

で、今日は初めから静岡の街中にあるたんとへ行こうと思ってました

先週は、バイパスが渋滞してあきらめましたが、今日は行きますよ～

街中まで出ましたが、人はそれほど見られないです

でも、いざ店に入ってみると、結構入ってんですよね

まあ、出してる商品もいいんで、当然といえば当然ですけど

メニューは、変わっていて数品新しい物が入ってました

その中から、スタミナ牛鍋980大きな肉焼売600を頼みました

牛鍋は凄かったですね

これで1000円いかないなんて、絶対減価高いよね～

聞いたら、ほぼ原価らしいです(；一_一)

客寄せにしてもちょっとかけすぎですね

シュウマイも手作りらしいですが、味も中々、物も大きいんで、かなりお得感はあります

がんばてやるよな～と尊敬します

まあ、入って当然のことをしてるんで、これだけお客さんが来るんでしょうね

がんばって欲しいっす

鍋が終わるらしいんで

今日は、イライラが募りました

来客2名・4名だけで、各ワンドリンクのみで、料理は一品ずつ

あの〜、うち料理をたべてもらいたい店なんですけど┐('〜`;)┌

なにしに来たんだか…

で、とっとと終わらせて、金太郎に来ました

確か鍋物系は、冬しかやらないって書いてあったんで、それ狙いです

入って聞いてみたら、とん辛鍋520だけが終わって、大好きな水炊きはまだやるとの事

で、とん辛とライス150豚足380手羽先210を頼みました

手羽先は、この金額にしては、3本付いて、皮がパリッとして美味しいんです

豚足は、初めて食べた時に衝撃を覚えたんですよ

食べた事があったのは、ガリガリかじって、それほど食べるとこが無い割りに臭かったりするやつなんです

ここのは、柔らかくて、コラーゲンを食べてるって感じなんですよね

もちろん、食べると口の周りはネットリしますよ

メインの鍋は、味噌ベースなんですが、味噌の具合は、調度いいです

でも、やっぱり水炊きの方が好きですね

二件目です

二件目です

壱坐の隣の方にあるつばき屋です

お客さんは、壱坐より入ってました

こっちの方がメニューもいろいろあるんで、お客さんも良いとこを選択するんでしょうね

すでにお腹が膨れてきたんですが、湯豆腐630イカの葱焼き520を頼みました

湯豆腐は、うちの店との違いを見たかったんですが、鶏のミンチが入っていて、それはよかったんですが、基本やっぱり淡白ですね

どこの湯豆腐もそうですが、ポン酢の味しか分からないです

イカねぎ焼きは、日本酒に合いそうな感じの味ですね

シンプルですがこういうのが好きな人多いですわね

ちょっと疲れました

今日は、休みなんだけど、ひたすら仕事してました

途中、気分転換にプールで泳いできましたが、少し泳いだだけで、ゼーゼー言ってました

疲れてんでしょうか

帰ってきて、また仕事して、切りのいいところで、藤枝の仲間のとこへ新年の挨拶周りに行きました

まずは、北口目の前の壱坐です

メニューも中々変えないんで、ここは食べるもんがないんですよね

とりあえず、ピザ生地が変わったというピザ壱坐スペシャル800と、黒板のお勧めに書かれていた桜えび＆ちりめんカナッペ480を頼みました

生地を変えたというピザは、薄いタイプでしたが、もうひとつですね

カナッペは、味がちょっと弱めでしたが、桜海老を焼いた香りがプンとして、かなり良かったです

マヨネーズがもう少し強ければ完璧ですね

グランドメニューで出せば、人気出ると思いますよ

レベルアップしたラーメン

今日は、久々に裏の春秋に行こうと企んでました

でも、上手くいかないもんで、後半にお客さんが入ってきました

まあ、常連さんなんで、今日の終了時間頃に終わらせてもらいました

下げるもんだけ下げて、先に春秋に向かいました

お客さんは、ソコソコいましたが、若い子が多かったです

注文は、鶏の唐揚げスタミナ風ピリから合え580ニンニクの丸ごと揚げ380ライスを頼みました

意外とこの唐揚げが結構良いんですよ

しかもニンニクの丸揚げと合うんですよ

飯ガッツリいけるんですよ

まだイケそうなんで、ちょっと前から研究していたというラーメンを試してみました

前回食べた時と比べて全然美味しくなってました
醤油ベースが美味しくなった様です

これなら、お客さんも納得の味かと思います

水炊きサイコー

今日は、祭日で、多分どこ行っても混んでるだろうと、ゆっくり出てきたんですが、ギリギリになって大人数の宴会が入ったので、慌てて仕入れをしたら、食べる暇がなくなっちゃいました

しょうがないんで、仕入れに行ったパン屋で、カレーパンと小さいパンを買いました

……、これだけじゃあ(--;)

ちょっとの間だけって感じで、21時にはすでにお腹減ってました

一応おにぎりも食べたんですが、時間的に中途半端で、終わってから、金太郎に来ました

そうなんですよ

祭日で、店は、23時終わりなんで、行けるんですよ

狙いはもちろん、この所ハマッてる水炊き520にライス150を頼みました

それと、おすすめにあったネギチャーシュー380も頼みました

なにはともあれ、やっぱり水炊きサイコーですね

あのシンプルなスープが堪りません

後でネギチャーシューが出たんですが、そちらの方が味が濃くて、ちょっと負けてましたが、自分は、八芳苑の塩ラーメンの様にシンプルな味の方が好きなようです

ん〜、今年もう一回位来ちゃいそうです

やっぱり水炊きっしょ

外から帰ってきて、一度寝ました

いつも寝ないで、遅くに寝ちゃったりするんで、いざ本格的に寝ようって時に寝れないんですよね

軽く寝れたんで、大分スッキリしてます

ちょっとテレビ見てから、22時頃に金太郎に行きました

歩いていける距離なんですが、さすがにこの時期は、寒いっすね(+_+)

で、注文は、もちろん水炊き520です

他に、前回ハマった豚足380と、お勧め黒板に出ていたニンニクの芽の豚巻き280とライス150を頼みました

やっぱりいいっすね、水炊き

来年うちでもやってみようかな

豚足意外とコラーゲンたっぷり

今日は、早く終わるんで、近所の金太郎に行くつもりで、チャッチャッと片付けやっちゃいました

常連もちょうどいたんで、一緒に行きました

メインは、前回食べて良かった水炊きです

あんなシンプルなんがいいっすね

歳でしょうか

常連さんが先に行って注文してくれたんですが、その中に豚足があったんですよ

初めて食べたのは、高知の屋台だったんですが、臭くて食べられたもんじゃなかったですね

ここのは、これがコラーゲンだぁ〜って感じです

ちょっとハマりました

次回来る時も、ゲットですな

悪くはないです

終わってから、今日の状況を確認しに、裏の春秋に寄りました

やっぱり、厳しい状況に変わりないですが、その中でも、新メニューを開発していました

500円ランチにラーメンを投入するようで、そのスープを仕込んでました

で、頂いてみました(^^)v

意外とまともでしたね

麺もしっかりラーメンの麺使ってたし、真面目に出す気のようです

スープベースだけ飲んでみましたが、ちょっとなんか引っ掛かる味がありましたが、醤油濃いめの味付けでトータルで、まあいけるんでしょうね

店でも食べてるんで、ちょっと腹にきちゃってます

腹減らしに腹筋でもやって寝ます

意外と細々やる事あります

今日は、こんどの水曜が祭日前なんで、営業して、今日臨時休業で休みにしました

でも、明日から冬メニューがスタートなんで、プールに行った後、店で、ずっとメニュー作成で引きこもり状態でした

意識がもうろう（そこまでじゃないか）としてきたので、もうひとつの用事の経理関係をやってもらっている方の住んでいる静岡まで行ってきました

道はもっそ混んでて、結局着いたのは、19時超えてました

まあ、そんなでしょうがないから、ついでに静岡の街中にあるたんとまでやってきました

街中も、タクシーばかりが多くて、中々人は少ないようです

でも、今は、飲酒運転絡みで、車ではあまり動かない静岡の街中の方が有利なんですよね

入ると、ご多分に漏れず、暇なようで、厳しいといってました

で、注文は、サンマ刺身420カキみぞれポン酢650つくね団子の黄身だれ650を頼みました

サンマは、頭と骨もとっておいてあってそれを盛り付けにも使ってました

うちじゃあ、そんな事しないですもんね～頑張ってます

切り方も、違っていて勉強になります

さすが、鈴木調理学園(ーー;)恐るべし

かきみぞれポン酢は、サッパリしていて好いっすね

うちのカキの揚げだしのような感じですが、こちらのは生で食べるので、こっちの方が本当はいいかな

順当にはけるんであれば、生で出したいんですが、時間が立って悪い物を提供しなきゃならなくなっちゃうと嫌なんで、うちは冷凍を使ってます

でも、広島産の粒の大きいものを使ってます

中のジュースが美味しいんで、やっぱ大きい方がうまいですからね

つくねは、昔違った出し方してましたが、今は焼き鳥用の串刺しをそのまま使って提供していました

個人的には、昔やってた提供方法の方が好きですね

これだと玉子が、絡みにくいです

そこそこお腹も落ち着いてきたんで、帰りましたが、やはり帰り（21時頃）も街中はタクシーばっかりでした

ほんとヤバイっすね

なんか津波っちゃってますね

メニュー作成で、ひたすら店に閉じこもって、カキカキしてました

疲れて部屋に戻ってから、ウダウダビデオを見たりしていると、なんかとんでもない事になってましたね

地震ですか～、えっ津波警報

おいおい、静岡までもが注意報発令しちゃってますよ

しばらく見てても、近いエリアでの津波（映画のような状況を想像）の感じは薄かったんで、こりゃあ、だいじょうぶだぁ～とばかりに、金太郎まで歩いて、ご飯食べにいっちゃいました

外も寒いんで、メインは鍋です

今日は、それほど忙しくなかったようで、かなりマッタリモード炸裂してました

鍋は、前回とんちり鍋をいったんで、今日は、水炊き520を頼みました

他に、お勧め黒板で、にんにくホイル焼き380もあったので、それとライス150を頼みました

水炊き頂きましたが、こっちの方が好きかもです

シンプルに鶏のダシと塩だけで、十分うまいスープになってました

先日のさとなんかに比べたら、こっちの方が全然好いですよ

ニンニクは、物が良くなかったのか、一つ口つけて止めちゃいました

おいしいホクホク感がまるでなかったです（値段引いてくれました）

それで、もうちょっと欲しかったんで、この店で人気があるらしいポテチー380と手羽先210を頼みました

手羽はこの間も頼みましたが、これが3本210円はかなり安いです

ポテチーは、ダイブ前に頼んだ事ありますが、大した事なかったんです

でも、今回は、いけてましたね

つまみには、いい感じです

最終的には、焼酎2杯飲んで、酔い良いで帰宅しましたとさ

今度ボトル入れてもいいかもしれませんね（樹氷ボトル1000円以下でしたよ^_^;）

そこそこ入ってますね〜

夜遅くなって、お腹空いてきました

で、あるいて来れる金太郎に来ましたが、さすがにこの時間寒くなりましたね〜

入ると、座敷は満席、カウンターにもちらほらお客さんがいました

大騒ぎしてるのや、他のお客さんにもお構いなく寝っころがっている人など、質は良くないですけど、それでもどこも暇だと言っている中凄いっすね～

うちだったら、店も狭いんでそういったお客さんは帰ってもらってますが(T_T)/~~~

だから暇なんでしょうかねぇ

うちにいるわけじゃないですから、最低限の他の人に迷惑をかけない等の事は守らないとイカンと思います

注文は、冬場しかやっていないとん辛鍋520と、お勧めから牛すじ煮込み480海老水餃子380に、定番の手羽先210ライス150を頼みました

鍋は、もう１０月からやっているようで、今日は「多分もうやっているだろう」と予測をつけて、 食べに来ました

なので、これがメインです

他の牛スジ・水餃子・手羽あたりはおまけです

でも、手羽は人気商品だけあって、おいしいですね

昔食べた時は、しょっぱくて食べれたもんじゃなかったですが、これならイケます

他のは、まあこんな感じかってとこですが、悪くは無かったですよ

思いっきりお腹一杯になって、寒空の中をかえって行きました

明日からガンバロ( ^)o(^ )

いわしを渡すついでに

大漁でした〜

始めやっていた場所では、一匹だけでしたが、偵察に行ってきた親父の指示で別の場所に行った途端、いきなり超入れ食いでした

クーラーボックスが一杯になって、別に持ってきたバケツも一杯になってました

でも、行き先決めてます

一軒は、長崎の仲間のとこへ、もう一軒藤枝の仲間の壱坐です

長崎への発送を済ませて、残りのイワシを持って、藤枝に向かいました

行ってみるとお客さん一組だけ

平日は、藤枝も厳しい様です

とりあえず、イワシを渡して、ついでに食べてく事にしました

注文は、メニューが変わっていないので、黒板のお勧めの中から、イカ塩辛のチーズ手巻き520イカの唐揚げ550ガーリックチャーハン530を頼みました

手巻きは、イカの塩辛の中に、ネギや味噌なんかも入っています

巻いて食べたんですが、意外と面白かったりします

海苔と大葉・チーズと和洋入り乱れていますが、こんなのも面白いですね

特に、この塩辛は、次回メニューにも参考になりそうです

ガーリック炒飯は、後のほうで頼んだんですが、おかずが無くて、別にハンペン焼き480も頼みました

○六の黒はんぺんらしいんですが、甘みもあって意外や意外、美味しかったです

こんなシンプルなのも新メニューでもイケそうですね

あ～あ、もう少しでまた冬メニュー考えんと(ーー;)

バカ売れ煮込みハンバーグ

今日は、久しぶりに裏の春秋に来ました

先日夕方のテレビに出て以来、500円ランチが異常なほど入っているらしく、煮込みハンバーグだけでも、ランチで一日30食以上出ているそうです

でも、煮込みハンバーグが500円じゃあ利益はないですね

大丈夫でしょうか(；一_一)

人の心配している場合じゃないですが…

注文は、芋焼酎の蘭500と、もちろん煮込みハンバーグ780ライス？にんにく丸ごとあげ380でお願いしました

最近ニンニクをガッツリ食べてないんですよね

先日ニンニク食べて、噛むブレスケアを噛んでたら臭いは出てなかったようなんで、この作戦でいきます

煮込みハンバーグは、結構うまいと思うんですが、今日のハンバーグは、ちょっと柔らかすぎるように感じました

まあ、ソースでごまかしが効く商品なんで、それほど気にはならないですけど

先日、親父が釣って来たイワシを大量にあげたんですが、それを出してくれました

滅茶苦茶釣れるんで、いろんな店に配っていますが、その店の人によっても提供する方法が全然違って、勉強になります

春秋では、開いてからフライにして出していたそうです

中々ホックリ仕上がっていて、意外と肉厚だったんでびっくりしました

みんな結構手をかけてますね～

うちもがんばらんと(-_-;)

かなりヤバそうです

今日も休みなんですが、結局家でゴロゴロで、ダメダメです

なんで、まだ一食も食べていません

家を出たのが、19時過ぎて、どこ行こうか考えましたが、静岡の下川原にある団楽に行きました

20時くらいに着きましたが、誰もお客さんはいなかったようです

ちょっと厳しいですね

注文は、カキのメニューが特選であったので、その中から、かき豆腐980ともうひとつ頼んだんですが、カキが一人前しかないとの事でかき豆腐にしました

他のめぼしい物を物色したんですが、特に気になったのはなく、周りを見たら、唐辛子鶏700というのがありました

大体どういうのか分かるんですが、これは惹かれますね

それとライスも頼んで、定食にしちゃいました

かき豆腐は、悪くは無いですが、スープがカキのアクで、かなりにごってましたね

うちでもやるんですが、このアクは、中々すくいきれないんですよ

うちの場合、ダシに色がついてるので、まだマシですが、ここのは透明なんで、余計目立っちゃいます

イケるだけにもったいないです

唐辛子鶏は、辛い事は辛いですが、我慢できないラインでは無かったです

見た目（写真の長細いのは、全て唐辛子です）凄いんですけどね

でも、味付けが醤油だけとの事なんで、一人で食べてると、かなりしょっぱく感じます

高血圧で早死にしそうです^_^;

しばらくいましたが、入ってきたのは、2組のみ</