トン汁最高

さあ、金沢近くまで来ました

まず初めに、白山方面の鶴来にある萬歳楽と言う酒蔵に行きました

うちでも使っている梅酒を造っている酒蔵です

金沢にいたときにもこの酒蔵の酒は、使っていましたが、当時北陸以外にはほぼ出回っていなかった蔵のひとつです

今は、東京にも支店が出来て、静岡でも手に入ります

いい酒造ってますよ

こちらを出て、次にうちがお願いしている魚屋さんに行きました

仕入れた魚は、次回アップします

さて、ご飯です

うちでも出しているホワイト餃子の第七餃子です

注文は、一緒に来た連れのお腹具合に合わせて、ホワイト餃子（10個）378焼き餃子（5個）263汁餃子（4個）263とここにきたら絶対欠かせないトン汁158（二人で3杯、私が2杯いきました）です

ここのトン汁は、ほんと病められんですよ

どうやら味噌が違うんですね

出てくるまでに1杯、餃子を食べながら1杯って感じです

毎回のことですが、火傷しちゃうんですよね

餃子ですが、焼きは具が詰まっていて、ホワイトよりうまいって人もいます

ホワイト以外は、その場で皮から作ってから調理するんですが、汁は、餃子に付いた粉（打ち粉）もあいまって、スープが旨かったりします

ブラックペッパーも効いて良いですよ

ホワイト以外は、店に来ないと食べられないので、胃袋の記憶にしっかりとどめておいて、店を出ました

満足です( ^)o(^ )

　

　　　焼き餃子　　　　　　　　汁餃子

　

　　　　トン汁　　　　　　　　　ホワイト